Daca erati curiosi in ceea ce priveste cuscus-ul, poate nu stiati ce este mai exact, ori nu l-ati incercat pana acum de teama ca poate nu v-ar placea, ei bine, prin acest articol incercam sa spulberam orice mit.
Cuscus-ul este bun, nu are un gust strident, ba din contra, poate fi introdus chiar si intr-o dieta, dar si in multe feluri de mancare.
In acest articol va prezentam caracteristicile sale de baza si cateva produse din online, care pot fi gasite cu usurinta si in magazinele fizice.
Top 5 Cel mai bun cuscus
Cuscus marocan cu stafide, seminte de pin si condimente exotice 200 g – Al’fez
Ce ne-a placut: Acest cuscus marocan se fierbe mai rapid decat orezul sau pastele.
Verifica Pretul Acestui Produs
In acest pachet, el vine in combinatie cu stafide, seminte de pin si condimente exotice, acest amestec putand fi folosit la o salata ori ca garnitura pentru o friptura mai light.
Mai spunem ca provine din culturi certificate bio din Anglia, iar acest pachet contine 200 gr de cuscus, la un pret foarte accesibil.
Se fierbe in 400 ml apa, apoi se lasa 5 minute sa se odihneasca si se poate adauga ulei de masline si sare dupa gust.
Cuscus din grau dur ECO 500 g – Bioking
Ce ne-a placut: Ambalaj mare care contine cuscus foarte rafinat.
Verifica Pretul Acestui Produs
O varianta bio de cuscus ce va este pusa la dispozitie de catre Bioking, intr-un ambalaj de 500 gr, ideal pentru o cina pentru 4 persoane.
Cuscus-ul provine din Italia, din culturi ecologice, astfel ca odata ce veti alege un astfel de produs, alegeti implicit calitatea.
Ambalajul este realizat in asa fel incat sa poata fi inchis la loc dupa prima desfacere, dar ar fi de preferat, daca nu folositi tot produsul o data, sa il depozitati intr-un recipient cu inchidere etansa.
CousCous Integral Bio, Primeal, 500g
Ce ne-a placut: Acest cuscus este realizat din gris de grau integral, provenit din culturi organice din Italia.
Verifica Pretul Acestui Produs
A primit certificarea FR-BIO-01, fiind astfel un produs sigur, de calitate. Ambalajul contine 500 gr de cuscus care asteapta sa fie introdus in diverse retete preferate de dvs.
Textura este una marunta, cam de dimensiunea unor boabe de grau, ceea ce il face rapid de preparat, in maxim 10-15 minute.
Cuscus-ul este mult mai bogat in acid folic, vitamina B6, fibre, proteine decat pastele, ceea ce face din acest produs un alimente ce trebuie introdus in alimentatia dvs.
Cuscus din Porumb Fara Gluten Bio 375gr Probios
Ce ne-a placut: Din aceasta punga de 375 gr puteti prepara o cina pentru 3 persoane.
Verifica Pretul Acestui Produs
De data aceasta avem de a face cu un cuscus din porumb, care se pune la fiert si in 5 minute este gata sa fie servit.
Este un produs ce provine din culturi organice, fara gluten, asadar va putea fi consumat si de persoane ce au intoleranta la gluten.
A primit certificarea IT-BIO-007, fiind un produs ce provine din culturile din Italia, netratate cu pesticide.
Cuscus din Hrisca Bio Fara Gluten Probios 375gr
Ce ne-a placut: Acest cuscus poate fi o garnitura buna pentru o friptura sau pentru legume, pe care o puteti gati rapid.
Verifica Pretul Acestui Produs
De asemenea, poate fi consumat si ca desert, daca combinati cuscusul cu lapte sau soruri dulci facute in casa.
Este obtinut din hrisca ce provine din culturi ecologice, organice, din Italia. A primit si certificarea IT-BIO-007.
Reprezinta o sursa nemaipomenita de fibre, ce poate fi consumata si de persoanele care au intoleranta la gluten, deoarece nu contine gluten.
Cum alegem un cuscus de calitate:
Tipuri de cuscus
Daca ati cautat prin magazine cuscus si nu l-ati gasit, este posibil sa fi cautat in locul gresit, deoarece cuscus-ul este un produs semipreparat, in consecinta, va sta la un loc cu acest gen de produse.
Daca nu stiti exact sub ce forma veti gasi cuscus-ul, atunci trebuie sa stiti ca el poate fi gasit crud sub forme de granule ori puteti gasi salata de cuscus gata preparata si gata sa fie servita de dvs in pauza de masa.
Daca ar fi sa va oferim sfatul nostru, probabil v-am spune ca varianta cruda este cea mai buna, deoarece o puteti prepara dvs oricum doriti si o puteti amesteca cu legume si alte ingrediente favorite.
Informatii nutritive
Cuscus-ul face parte din familia pastelor fainoase si nu a cerealelor, asa cum probabil ati fi crezut. Produsul este obtinut dintr-un grau dur si anume prin proces care foloseste apa fiarta sau expunerea la aburi calzi.
Ulterior, se formeaza niste bobite mici, gata sa fie preparate si servite. Cuscusul provine din Africa de Nord si are un mare avantaj- se prepara/fierbe mult mai rapid decat orezul sau pastele, asadar este solutia ideala daca sunteti pe graba.
Din punct de vedere al aportului nutritional, cuscus-ul este foarte bogat in proteine, fier, magneziu, carbohidrati si vitamina B6. Sistemul nostru imunitar are nevoie de seleniu, iar 200-250 gr de cuscus ne asigura un aport de pana la 66% din doza zilnica de seleniu.
Daca tineti dieta si vreti sa scapati de kg in plus, cuscus-ul este o alternativa foarte buna deoarece nu contine grasimi si zaharuri.
Textura
Textura este hotarata in functie de granulatia cuscus-ului, iar in magazine veti gasi mai multe tipuri cum este cel israelian, marocan, libanez.
Cuscus-ul libanez poate fi gasit sub forma de bilute de dimensiuni medii, ca ale unor boabe de mazare si pe care le puteti servi cu legume, cu pui, peste etc in diferite feluri de mancare.
Cuscusul marocan este cel mai raspandit si cel mai indragit de iubitorii de cuscus, deoarece se prepara cel mai repede si are forma similara cu cel libanez.
Valabilitate
Cuscus-ul este un produs care poate iesi din valabilitate dupa o anumita perioada, mai ales daca punga in care era ambalat a fost desfacuta deja.
Daca doriti sa pastrati, cu adevarat, cuscusul, il puteti pune intr-un vas de sticla, de preferat, care se inchide cu un capac, astfel incat sa nu patrunda nimic in el.
Cuscusul poate rezista in felul acesta pana la 2 ani. Insa, in cei doi ani bilutele de cuscus nu vor ramane fragede, ca atunci cand ati deschis pentru prima oara punga, asadar, va recomandam sa le folositi doar in termen de cateva zile totusi.
Provenienta
Specialistii spun ca nu este atat de importanta tara in care a fost fabricat cuscus-ul, ci mai degraba conteaza foarte mult graul din care a fost realizat.
Aveti grija sa alegeti produse provenite din culturi ecologice, bio, certificate, iar aceste lucruri sa apara pe ambalaj odata cu tara de provenienta si termenul de valabilitate.
Preparare
Poate fi folosit ca garnitura langa o friptura bine preparata, ori pus in salate, daca tineti regim; variantele sunt multiple si acest produs este recomandat si de catre nutritionisti.
Pentru pasionatii de dulciuri avem o veste buna- cuscus-ul poate fi folosit si pentru deserturi!
Este foarte usor de preparat, in doar 5 minute, iar rezultatul este un cuscus gustos si sanatos, ce poate fi inclus atat in retete dulci, cat si in cele sarate.
Cu aceasta varianta de cuscus, puteti incerca si mancaruri mai diferite si mai interesante, iesind din zona de confort culinara. Asadar, nu ezitati sa experimentati cu acest produs delicios si sanatos!